EVOS kichik kafedan O'zbekistondagi eng yirik tez tayyorlanadigan restoranlar tarmog'iga aylandi, bu yerda ular nafaqat mehmonlariga xizmat ko'rsatadilar, balki ularni chin dildan sevadilar: ularni sharqona mehmondo'stlik bilan kutib olishadi, har bir tashrif har bir mehmon uchun kichik bayramga aylanishi uchun qulaylik va g'amxo'rlik muhitini yaratadilar.
Brend nomi "Evolyutsiya" so'zidan kelib chiqqan, shuning uchun kompaniya rivojlanishidagi har bir qadam oldinga va oldinga ishonchli qadamdir.